曇天の続き

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2001-10-20 Sat.

不摂生

2001-10-20

最近,2日に一回ぐらいのペースでラーメンを食べている.よくない傾向だけど,食べたくなるのでしょうがない.おとといは渋谷の246号沿いのラーメン屋に行った.ここは本店が黒崎(実家の近くね)にあり,北九州ラーメンと呼ばれる種類のラーメンを出してくれる(実家にいるときは聞いたこともなかったけど).重要なのはスープも麺もそうだけど,ネギもはずせない.福岡においては青ネギを細かく刻んだものがラーメンに入るべきネギだ.東京で博多ラーメンを出す店でそのポイントをはずしている店が多いのは気にかかる.ここはもちろん青ネギを入れてくれるのでうれしい.で,今日は1年ぶりくらいに何気なく本郷三丁目の先の方まで行ったら,壱岐坂上に新しいラーメン屋ができていた.といっても本来はもう少し先の別の所にあったもので,移転して新装開店といったところか.そこも博多ラーメンの店で本店は西麻布にあるやつ.移転する前以来久しぶりに行ったけど,まあまあおいしかった.大学から歩くには遠いけど,今は自転車があるからさっと行けてしまうので,これからも気軽に行きそうだ.

それにしても,ついに福岡で有名なラーメン屋が六本木に開店した.まだ行くつもりはないけれど早く行ってみたい.正直,ここ最近そのことで頭がいっぱいなのだ.

どうやって、東京で本格豚骨ラーメンを食べるか。 未だに解はない。

(2008-03-22)

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